Podczas konferencji Instytutu Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich, minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski, zachęcał do inwestowania w innowacje. To one mogą zdecydować o przewadze polskiego rolnictwa na rynkach światowych.
Nie tylko informatyzacja
Szef resortu podkreślał, że innowacyjność rozumie nie tylko przez mechanizację, robotyzację czy informatyzację ułatwiającą pracę, ale również jako poszukiwania nowych produktów, zgodnych z oczekiwaniami konsumentów. Według Ardanowskiego, sposoby na znalezienie niszy pozwolą polskiemu rolnictwu konkurować z wielkimi producentami, do których trudno aspirować ze znacznie mniejszą skalą produkcji.
Rozwój zgodnie z potrzebami rynku
Nowe produkty muszą jednak nadążać za potrzebami konsumentów. Dobrym ich przykładem są produkty o podwyższonych wartościach odżywczych, żywność dla diabetyków czy produkty o przedłużonym terminie ważności. Swój renesans przeżywa także żywność regionalna i tradycyjna, do niedawna uważana za niepotrzebną i przestarzałą. Innym, równie obiecującym kierunkiem, jest uprawa ziół. Mogą być one stosowane w produkcji suplementów, kosmetyków oraz produktów dietetycznych, bardzo pożądanych obecnie na rynku eko. Zdaniem ministra, odpowiednia promocja i pomysł mogą otworzyć nowe możliwości przed polskim rolnictwem o ile uwzględnią one oczekiwania grupy docelowej.
Niezbędna współpraca z instytutami naukowymi
Ardanowski przypomniał, że podobnymi zagadnieniami powinny zainteresować się instytuty naukowe, a na efekty ich badań nie możemy czekać zbyt długo. Jako przykład minister podał badania nad zwiększeniem produkcji polskiego białka paszowego. Ma się ona stać lepszą alternatywą dla importowanej śruty rzepakowej. Ponieważ taki projekt wymaga zespołu specjalistów, odpowiednich zasobów finansowych i wieloletniej strategii, szef resortu zwrócił się do młodych naukowców z prośbą o przeprowadzenie badań. Ich zgoda zaowocowała znacznie szybszym tempem prac i pozwoliła ominąć wiele trudności.
Źródło: Agropolska.pl